Kaab el-Ghzal (Cuernos de Gacela)

El kabalgazal o cuerno de gacela es un dulce de la repostería de Marruecos (kaab el-ghzal). Se preparan con una masa de almendras endulzada similar al mazapán, se aromatiza con agua de azahar y canela. Se embolsan en una masa de harina formando una empanadilla. La denominación "cuerno" se debe a la forma que tiene la masa antes de que sea horneada (o también de media luna). Es habitual que se sirvan espolvoreados con azúcar glass o con semillas de sésamo.

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