El pan marroquí batbout es un delicioso pan plano de miga esponjosa muy parecido al pan de pita. Se le conoce por diferentes nombres como mkhamer o matlou, dependiendo de la región de Marruecos. Elaborado con harina de trigo y sémola a fin de otorgarle una particular consistencia y permitirle una variedad de métodos de cocción, puede cocinarse en horno, plancha o sartén donde tarda solo 1 o 2 minutos en dorarse e hincharse con su característica cavidad, puede rellenarse de platillos dulces o salados. Este pan puede tener una forma tan pequeña o grande como se quiera y hasta cierto punto con distintos grados de grosor. Es muy común encontrarlos en época de Ramadán de tamaño muy pequeño rellenos de carne y verduras como bocadillos para romper el ayuno. En el caso del evento, se ofrecerán del tamaño tipo sándwich para rellenarlos con la kefta, como se menciona en el apartado anterior al estilo street food marroquí.