Este postre estilo waffle se elabora con sirope y es un clásico holandés al cual también se le conoce como galletas de toffee o gofre y muy comúnmente se sirve encima de una taza de café para que el calor de este lo suavice y así el caramelo o sirope quede delicioso. Se cree que este postre se creó en 1784, cuando un cocinero que llevaba una pastelería tenía varios restos de galletas con sirope las cuales juntó y así se nació este postre. Sin embargo, ahora es uno de los dulces callejeros más populares de Holanda.