El crémas: Licor muy dulce y cremoso de Haití, consumido principalmente durante la temporada navideña. Hecho de leche de coco, leche condensada y evaporada, ron, especias y un poco de ralladura de lima. Tiene la consistencia de un batido espeso, y la tradición dicta que los crémas genuinos deben atascarse en la botella debido a que la leche de coco se espesa durante el almacenamiento.